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양배추 1, 2호 공부로 지친 봄이라 체력을 보강하기 위해 제철 새조개와 주꾸미를 여수 산지에서 주문했다. 다음날 아이스팩에 예쁘게 담겨 새벽 로켓배송이 아닌 오전 특송 신선도 최고!
손질하고 씻을 때 손이 시려 떨어지는 밧줄 장갑을 끼는 것을 잊었다.
통통한 새조개 손질을 하면 내장이 반 토막 난다!몰래 한 점 회로 먹었다. ^^v셰프 특권
손질 동영상 칼만 좋으면 1.5kg은 껌이다.배 쪽 내장이 있는 쪽에 칼을 넣고 잘라서 내장을 제거하고 씻으면 끝!
끈까지 최대한 살려서 짜도 1.5kg 새조개에 400g(울음) 주꾸미는 계란말이로 그만큼 더 있다.주꾸미는 거거익선이 크면 달걀도 많다. 주꾸미도 흐르는 물에 깨끗이 씻어 조금이라도 남아 있는 갯벌을 제거한다.바닷속을 날아다니는 마린보이 조개새!육수는 원재료에도 상당한 돈이 든다. 끓는 육수에 닭조개 5~7초 잠수 주꾸미는 다리를 살짝 끓이고 머리는 좀 더 많이 익혀야 계란말이밥이 잘 익는다.만지지 말고 보세요~응, 양반 다리 꼬고 앉아 있는 너는? 에어리언?십여마리 배, 아니 주꾸미 두인묵 추출물에 칼국수 추가밥이 푹 익었다. 일본의 가마솥밥만큼순도 99.9%주꾸미 먹 빠에야와 이집트 콩, 지난해는 꽤 맛 본 새조개와 주꾸미 샤브 샤브 가게에서 해먹및 새조개의 관리 활동새조개 1.5킬로, 레이 수산 현지 시세 5.8만대 크기의 최고 상품의 껍질을 제치고 보내라, 활 주꾸미 1.5킬로, 대소를 섞어 31,500원, 배송비 4,000원, 합계 93,500원, 버섯과 시금치 대신 쑥갓의 원자재 10만원 정도 이를 가게에서 판매하려면 얼마를 받으면 좋을까?많이 사면 더 싸게 사겠지만, 장사를 하고 있던 나도 올해는 싸게 사는 게 쉽지 않았다.사이즈가 작다면 좀 더 싼 것이다.선도가 나빠도 그럴 것이고, 새조개 1.5킬로 껍질을 제치고 13~14마리 정도 나온다.거기에 내장을 잡고 준비하면 먹을 수 있는 양은 350~400그램, 최대한 관리하고 끈까지 살리고 봤지만 사실은 먹지 않으면 주꾸미는 빼는 건 이동시의 체중 변화 10퍼센트, 새조개는 맛만 하고 낙지와 야채, 그리고 칼국수의 대리와 죽 같은 빠에야까지 먹지 않으면 미치겠어요.이타다키마츠~