고혈압이 유전되는 경우가 많아요.▩이것’ 섭취로 예방할 수 있습니까?전문의들이 추천하는 봄김치 3대! 이 중 고혈압 예방을 위해 꼭 먹어야 하는 김치는 어떨까 합니다.남부지방을 대표하는 혈관노화 예방의 첫 번째 인자! ‘죽음김치’! 봄의 산물, 전라도 대표 특산물, 좋은 죽순을 고르는 방법이 있습니다.먼저 부드러운 죽순을 먹기 위해서는 ‘자른 크기’가 가장 중요합니다.꼭짓점에서 20cm 정도면 가장 부드럽고 알차기 때문에 이 부분을 수집해서 먹는 것이 실용적이라고 해요!하지만 이 밑면은 뿌리를 지탱하는 부분으로 매우 딱딱하기 때문에 먹을 수 없습니다.크기가 클수록 식감이 강해지므로 부드럽고 순수한 맛을 느끼기 위해 20~30cm 사이즈를 선택하는 것이 좋습니다.신선한 죽순을 선택하는 것은 또한 색깔이 중요합니다.신선한 죽순에 빛나는 노란색 광택이 있습니다.수확 기간이 짧은 생죽순은 한 시간밖에 맛볼 수 없습니다.
생죽순의 경우 부드럽고 부드러우며 씹는 맛이 일품인 것이 특징이다.죽순으로 만드는 대표적인 음식으로는 쌀죽과 소금, 산초를 넣어 만든 김치인 죽순이 있습니다.죽순은 죽순이 삶은 후 쌀죽과 소금을 더해 매운맛을 내는 재료를 더한 전통 봄김치입니다.그렇다면 죽순이 혈관 노화 예방에 도움이 되는 이유는 무엇일까.김치는 보통 소금에 절인 나트륨 함량이 높고 짜다는 인식이 강한 음식 중 하나입니다.하지만 죽순김치는 칼륨이 풍부해 해독을 도울 뿐만 아니라 혈관노화의 주범이며 염증을 일으키는 나트륨을 배출해 혈관노화를 억제하고 심혈관질환 예방에 도움을 준다고 합니다.또한 죽순에는 양파와 토마토의 2~3배 높은 칼륨이 포함되어 있습니다.죽순에 풍부한 칼륨은 숙성될수록 신체 흡수율이 증가합니다.소화력 향상, 고혈압 완화, 심혈관질환 및 암 예방에 도움이 됩니다!죽순김치에서 주목해야 할 또 다른 성분 펩타이드입니다!죽순의 풍부한 펩타이드 성분은 혈관의 탄력성을 높여 혈관 노화 예방 및 혈압 상승 인자의 생성을 방지하고 고혈압 완화를 도와줍니다.네 번째 시즌 동안 여러분은 여러분에게 좋은 죽음을 가져다 줄 방법이 없습니다.여기 있어요!말린 죽순으로 먹는 방법입니다.죽순은 수확시간이 정해져 있어요.건조하게 사용하면 사계절 먹을 수 있습니다.김치나 반찬 같은 식료품은 먹으면 좋습니다.혈관에 죽순 김치를 만드는 데 쓰이는 죽순 300g을 넣고 15~20분간 끓인 후 찬물에 담근다.젓갈 1큰술, 올리고당, 다진마늘 2큰술, 고추장 1/2큰술 넣으세요 엉망진창에 미나리 한줌과 양념을 넣고 잘 섞습니다.손질된 올가리 1단과 함께 버려졌다면 튼튼한 혈관으로 찜질하세요!죽순 섭취 시 주의해야 할 칼륨이 많으므로 신장질환자는 하루 150g 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.