초콜릿 하면 떠오르는 게 뭐야? 이가 썩어서.. 살이쪄서..어릴때부터 들었던 이 초콜릿에 대한 추억은 몸에 좋지 않은 불량식품이다!?이런 느낌 아닐까?
그래서 오늘 초콜릿!! 그중에서도 다크초콜릿의 효능을 알아본다.생각보다 초콜릿에는 좋은 영양학적인 성분이 많으니까요.
출처 : 이미지 투데이
먼저 다크 초콜릿의 효능을 보기 전에 초콜릿이 영양가가 매우 높다는 것을 알아두자.다크 초콜릿 안에 함유된 코코아 성분은 수용성 섬유질, 풍부한 미네랄, 마그네슘, 망간, 칼륨, 인, 아연 등 좋은 영양학적 성분이 많이 함유되어 있으며,
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또한 항산화물질이 풍부하지만 폴리페놀, 플라바놀, 카테킨 등 산화방지제 역학을 가진 화합물이 풍부하게 함유되어 있어 이러한 성분을 가진 열매가 아사이베리라는 사실!!
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다크 초콜릿 플라바놀은 산화질소를 생성하는데 이 기능 중 하나가 동맥으로 신호를 보내 긴장을 푸는 역할을 하거든.그래서 혈류에 대한 저항력을 낮추고 혈압을 낮추는 거야~
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그리고 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 좋은 콜레스테롤을 증가시키는 효능도 있어.그 이유는 항산화제가 풍부하기 때문인데, 이 나쁜 콜레스테롤이 혈류로 들어와 산화적인 손상을 일으키는 것을 지질 단백질을 보호하는 항산화제가 막는 역할을 하기 때문이다!
하지만 초콜릿에만 설탕이 함유되어 있기 때문에 과도하게 섭취하면 역효과가 날 수 있으니 주의해야죠!
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그 외에도 피부, 심장병 등에 좋은 영향을 미치지만, 이 부분은 아직 검증되지 않은 뇌피셜 같아서 패스해. 그리고 피부나 심장 등에 관한 질병에 관한 사항은.. 음.. 아무래도 전문의와 상담하는 것이 가장 현명한 방법이 아닐까 생각해.
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마지막으로 공짜 초콜릿 효능으로 가장 많이 들어봤지!뇌기능을 향상시키는 효능!!
워낙 많은 연구가 있어서 그 중 하나를 보면 5일간 A군 B군을 나눠 코코아 섭취 실험을 했는데 5일간 코코아를 먹은 집단에서는 뇌로의 혈류가 개선됐다는 연구결과가 있어~! 어디까지나 참고!!
코코아에는 카페인과 테오브로민 같은 자극물질이 들어있는데 이들 성분이 단기적으로 뇌의 기능을 향상시키는 주된 이유일 수 있다는 의견도 있어! (웃음)