안녕하세요 영양교사 둔희입니다.뚱뚱이는 새우를 좋아하고 새우요리를 자주 합니다. 새우볶음밥도 매번 즐겨먹는 유아식 메뉴입니다.둥둥이가 좋아하는 계란, 새우를 듬뿍 넣어서 만들어봤어요.뚱식탁, 유아식 한 그릇 요리, 아기밥, 새우볶음밥을 소개합니다.
유아식 새우볶음밥 레시피(재료: 새우살 6마리 35g, 밥 90g, 당근 20g, 양파 20g, 애호박 20g, 무염버터 5g, 계란 1개 50g, 굴소스 1t, 참기름 1t, 깨) 1. 야채는 세척 후 잘게 다진다. 새우살을 세척한 후 물기제거 계란을 깨끗이 녹인다2. 팬에 기름을 두르고 파를 볶다가 야채볶음3. 버터를 녹여 새우볶음4. 달걀스크램블 만들기5. 밥과 굴소스를 넣고 볶는다6. 참기름으로 마무리
1.재료손질-채소 : 수제야채를 씻어 곱게 다져주세요.- 대파 : 세척 후 얇게 슬라이스
새우살은 냉장고에서 해동한 후 흐르는 물에 가볍게 씻고 물기를 제거합니다. TIP) 새우는 식품 알레르기 9번입니다.
계란 1개를 잘게 풀어주세요.
2.야채볶음팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 내주세요.
양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
익는 순서대로 야채를 넣고 볶습니다. 당근 볶아주세요.TIP)당근 비타민A는 지용성 비타민이기 때문에 기름에 볶으면 흡수율이 높아집니다.
애호박 볶아주세요.
3. 새우볶음 야채가 어느정도 익으면 한쪽으로 운전하여 무염 버터 5그램을 약한 불에 녹여주세요.무염 버터로 새우살을 볶아주세요.TIP)새우를 버터에 볶으면 풍미가 살아 더 맛있습니다.
4. 스크램블 만들기 새우+채소를 한쪽으로 묶어 스크램블을 만드세요.TIP)새와 계란은 음식 궁합이 좋아요.
야채+새우살+스크럼을 골고루 섞어주세요.
5. 밥볶음밥 한주걱과 굴소스 1t을 묶지 않도록 골고루 볶아주세요. 굴소스는 생략해도 맛있지만 굴소스는 치트키~굴소스 넣으면 더 맛있어요.TIP) 밥의 양은 볶음밥 재료 전체의 양만큼 넣거나 작게 넣어주세요.어느 정도 볶으면 센 불에 한번 살짝 볶아주세요.5. 밥볶음밥 한주걱과 굴소스 1t을 묶지 않도록 골고루 볶아주세요. 굴소스는 생략해도 맛있지만 굴소스는 치트키~굴소스 넣으면 더 맛있어요.TIP) 밥의 양은 볶음밥 재료 전체의 양만큼 넣거나 작게 넣어주세요.어느 정도 볶으면 센 불에 한번 살짝 볶아주세요.6. 새우볶음밥 완성 참기름, 깨마무리새우볶음밥새우볶음밥 새우살칼로리, 단백질새우 100그램은 98칼로리, 단백질은 21.2그램입니다.새우열량제품마다 칼로리가 다르지만 새우볶음밥의 칼로리는 100그램에 175칼로리입니다.새우는 고단백, 저지방 식품으로 키토산과 칼슘, 타우린이 풍부하게 함유되어 성장 발육에 도움이 됩니다.반면 새우에는 비타민 A와 C가 부족합니다.베이비 푸드 플레이트 사진새우볶음밥이 아플 때도 잘 먹고 밥을 잘 안 먹는 시기에도 잘 먹습니다.ㅋㅋㅋ 한 그릇 요리 아기밥 새우볶음밥 해보세요.^^오늘도 완식 파이팅!음식은 골고루! 건강한 몸과 마음이 자라납니다.