양파보관방법 깍은양파깍는법 보관방법 냉장보관 냉동보관기간 손질방법 칼로리양파요리
대파, 마늘, 양파는 일년 365일 우리 집에서 늘 함께하는 단골 채소 3종입니다.외식보다는 집밥을 해먹는 가게이기 때문에 집밥 요리에 빼놓을 수 없는 필수 채소가 뚝 떨어지면 왠지 불안해서 쇼핑할 때마다 대량으로 사곤 하는데요.
대량 구매보다 중요한 건 보관이었거든요. 구입한 양파를 양파망 그대로 방치하면 얇거나 썩어 버리는 경우가 많아져요.수분량이 90% 이상인 양파가 서로 접하고 있으면 수분에 의해 부드러워지거나 썩을 확률이 높아지므로 양파 간 접촉을 최소화하지 않으면 장기간 신선하게 보관할 수 없습니다.오늘은 좋은 양파 고르는 법, 보관법, 양파 요리를 자세히 알아보겠습니다. 선택 방법
껍질이 딱딱하고 윤기가 나는 것을 들었을 때 묵직한 세로줄 간격이 넓은 것 7월~9월 제철 햇양파는 껍질이 얇고 흰색으로 생으로 먹어도 맛있지만 수분이 많아 보관시 쉽게 부드러워지는 것이 단점입니다. 까는 법 관리법 깐양파 냉장보관
껍질이 딱딱하고 윤기가 나는 것을 들었을 때 묵직한 세로줄 간격이 넓은 것 7월~9월 제철 햇양파는 껍질이 얇고 흰색으로 생으로 먹어도 맛있지만 수분이 많아 보관시 쉽게 부드러워지는 것이 단점입니다. 까는 법 관리법 깐양파 냉장보관
윗동을 떼면 바로 물러가니까! 양파를 랩으로 싸면
습기나 수분을 차단하여 쉽게 부드러워지지 않습니다.냉장보관기간은 일주일정도 냉동보다 보관기간이 짧으니 참고바랍니다.용도별로 손질한 양파밀폐용기에 담아 냉동보관후 요리에 활용하셔도 굿
알트란 방송 사진 – 출처
양파의 싹은 독성이 없기 때문에 섭취할 수 있으므로 싹튼 양파는 버리지 말고 사용하십시오. 양파의 싹으로 영양분이 이동하여 양파 알갱이는 푸석푸석해질 수 있습니다. 매운맛을 빼는 양파 끝 칼로 잘라 겉껍질을 벗긴 후 물에 씻어 용도별로 썰어 조리합니다.매운맛을 내는 알리신은 물에 녹기 쉽기 때문에 찬물에 담가두면 매운맛이 빠져요.썩지 않은 부분까지도 퍼지기 때문에 곰팡이나 썩은 부분이 있으면 통째로 버리거든요.부드러워진 부분은 제거하고 드세요.알토란 방송에 소개된 양파 보관법 바로 출발합니다. 보관 방법알트란 방송 사진 – 출처스타킹 활용법신축성이 좋은 스타킹에 하나씩 넣고 스타킹을 묶어 보관합니다.그러나 스타킹을 묶으면 재활용이 불가능하므로 밀폐 집게로 양파 위쪽을 집어 두십시오. 집게로 집어두는 이유는?양파가 맞지 않게 분리해 주는 역할을 해서 양파가 얇아지거나 상하는 것을 방지합니다.알트란 방송 사진 – 출처난판 활용법양파의 수분과 공기 중 습기를 흡수하는 신문지로 싸서 통풍이 잘 되는 곳에 보관하시고 신문지가 습하면 다시 교체해 주시기 바랍니다.알토란 방송사진-출처신문지로 싸서 서로 닿지 않도록 간격을 두고 계란판에 놓고 서늘한 곳에 보관합니다.단, 계란판은 최대 2층까지 쌓아주세요.2층을 넘으면 양파 무게로 쉽게 부드러워져요. 양파 요리소고기 양파 카레 재료랑 만드는 법!소고기 300그램 물 10컵 양파 2개 카레가루 1봉지 당근 1/4개 케첩 2큰술 진한간장 2큰술 버터 2큰술 식용유 1/4컵양파 카레 만드는 법껍질을 벗긴 양파를 네모나게 썰고 당근, 감자를 썰어 소고기를 준비합니다.냄비에 식용유를 깔고 소고기를 노릇노릇 볶은 후 양파를 넣고 갈색이 되도록 볶아줍니다.오래 볶을수록 캐러멜라이징되어 단맛 상승, 풍미도 상승합니다.양파가 캐러멜라이징되면 당근, 감자 넣고 달달 볶아서 진간장.케첩 또는 스파게티 소스를 넣고 볶다가 물을 붓고 끓여 감자가 익으면카레가루로 적당한 농도를 맞춰 불을 끄고 버터를 넣으면 양파비프 카레 완성!100g당 36칼로리 양파를 삶으면 단맛이 상승하고 맛도 좋으며 양파 속에 알려준 성분들은 혈액순환과 피로회복에 도움이 된다고 하니 양파 요리를 자주 해 드시기 바랍니다. 양파 보관도 잘해주세요!카레가루로 적당한 농도를 맞춰 불을 끄고 버터를 넣으면 양파비프 카레 완성!100g당 36칼로리 양파를 삶으면 단맛이 상승하고 맛도 좋으며 양파 속에 알려준 성분들은 혈액순환과 피로회복에 도움이 된다고 하니 양파 요리를 자주 해 드시기 바랍니다. 양파 보관도 잘해주세요!