삼겹살의 오른 팔은 구운 김치입니다만, 왼손은? 그것은 버섯입니다!! 버섯은 쉽게 접할 수 있는 버섯 속에서 맛과 영양이 뛰어난 버섯이라 고기 등을 구워서 먹었을 때 빼놓을 수 없는 매력 덩어리 버섯입니다. 한번 버섯의 맛을 알면 계속 찾게 된 버섯으로 굽는 정도로 맛있어 지는 버섯입니다. 구우면 물이 나옵니다만, 그 물도 신비한 건지 영양 있게 될 것 같아 고기와 함께 먹기 전에 들뜨게 합니다. 버섯이란?버섯은 담자균아 문의 주름 버섯과 버섯으로, 흔히 서양 송이, 버섯으로 불리는 버섯의 일입니다. 세계적으로 널리 재배되는 식용 버섯이라 언제든지 먹고 싶을 때 먹을 수 있는 버섯입니다. 주로 볶음과 고기와 함께 도자기로 먹는데 서투르는 벗기고 얇은 껍질을 벗기고 카라시채의 부분을 식용합니다. 맛있는 버섯입니다. 버섯은 칼로리가 낮은 식물 섬유가 풍부하고 피부 미용, 다이어트 식품에도 좋은 버섯은 식물성 단백질 함량이 뛰어나고 수분이 많아서 부드럽고 소화도 좋은 음식이라 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 버섯입니다. 버섯 열량과 영양 버섯 1개(약 8g)에 포함되는 열량과 영양은 다음과 같습니다.·칼로리-1kcal·단백질 0.2g, 식물 섬유-0.2g, 당질-0g, 지질-0g, 비타민 B2-0.02mg, 비타민 B6-0.01mg, 칼륨-28mg·링-8mg, 엽산-2ug양송이 버섯 효능
1. 다이어트에 좋아요. 버섯은 칼로리가 낮고 단백질은 풍부한 저열량 고단백 식품으로 포만감을 주므로 다이어트 식품으로 좋습니다. 2. 피부 건강 버섯은 우리에게 꼭 필요한 비타민 B군을 섭취하도록 하고 주는데 6~7개로 하루 필요량을 충분히 보충할 수 있습니다. 그리고 비타민 B군은 요즘처럼 자외선이 강한 여름의 날씨에 갈라진 피부를 잘 하고 줍니다. 3. 면역력 버섯에는 면역 기능을 활성화시키고 몸을 보호하는 베타 글루칸이 풍부한 것으로 면역력을 높이고 각종 성인병에서 몸을 보호하고 줍니다. 4. 뼈의 건강 버섯 100g에는 링 약 100mg이 포함되어 있습니다. 린은 칼슘과 만나서 뼈와 치아를 구성하는 세포막, DNA등을 구성하는 데도 사용되는 필수 미네랄입니다. 5. 빈혈 예방 버섯에는 엽산도 포함되어 있습니다. 엽산은 수용성 비타민의 일종으로, 세포 증식에 필요한 DNA의 합성 중요한 영양소이며, 헤모글로빈 합성에도 관여하기 위해빈혈 예방에도 도움이 됩니다.기타 버섯은 칼륨에 의해서 염분 배출을 돕는 몸의 부기를 완화하고 녹말이나 단백질을 소화시키는 효소를 갖고 있어 과식해도 위장 장애를 일으키지 않는 음식으로 알려지고 있습니다. 버섯은 날것으로도 먹을 수 있지만 그것보다 볶음으로 먹는 경우가 많습니다. 이렇게 먹으면 더 맛있게 먹고 영양소의 손실을 줄이는 흡수를 높일 수 있으니까요. 버섯 볶음 요리법
양송이볶음만드는법 #양송이볶음 #양송이요리 #양송이볶음 #양송이볶음 #버섯볶음만드는법 이번에는 버섯요리를 소개… m.blog.naver.com
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